Giáo trình Kinh tế du lich được biên soạn nhằm trang bị cho người học có những kiến thức cần thiết cuả một nhà quản trị kinh doanh du lich trong xu hướng hội nhập kinh tế quốc tế, vận dụng các kiến thức đã học để giaỉ quyết các vấn đề quản lý phát sinh trong quá trình kinh doanh du lich, đồng thời góp phần đào tạo đáp ứng nhu cầu xã hộ đối với ngành du lịch ở nước ta hiện nay.

Tài liệu trình bày toàn cảnh môi trường của phức hệ sinh thái - kinh tế các tỉnh vùng biển của Việt Nam: Các tỉnh và thành phố vùng biển phía Đông Bắc Việt Nam; các tỉnh và thành phố vùng biển Bắc Trung Bộ; các tỉnh và thành phố vùng biển Nam Trung Bộ; các tỉnh và Thành phố vùng biển Nam Bộ; hệ sinh thái kinh tế trên các đảo lớn và các quần đảo vùng biển của Việt Nam. Khái quát nền kinh tế các tỉnh vùng biển của Việt Nam: Nền kinh tế nông nghiệp; nền kinh tế công nghiệp; ngành thương mại - dịch vụ; ngành kinh tế du lịch.

Giáo trình chỉ giới thiệu những kiến thức nền tảng, để từ đó người học có thể tiếp tục học tập, nghiên cứu sâu hơn theo từng chuyên ngành như: quản trị kinh doanh lữ hành, quản trị kinh doanh khách sạn - nhà hàng, hướng dẫn du lịch... mà không đi cụ thể vào các lĩnh vực này, nếu có thì chỉ là những ví dụ minh hoạ

Cùng với sự phát triển của nền kinh tế, nhu cầu về du lịch của con người ngày càng lớn, mang nhiều ý nghĩa văn hoá và xã hội sâu sắc. KTDL là một ngành kinh tế tổng hợp có liên quan mật thiết với nhiều ngành kinh tế khác, trước hết là với kinh tế đối ngoại, và với nhiều ngành văn hoá, xã hội và mang tính nhân bản, văn hoá, tính dân tộc ngày càng cao. KTDL có nhiều nội dung và nhiều hình thức phong phú, đa dạng, như du lịch thắng cảnh, du lịch nghỉ dưỡng sức, du lịch thể thao, du lịch hội nghị, du lịch nghiên cứu khoa học, tìm hiểu nền văn hoá dân tộc và nền văn hoá thế giới, vv.